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by coco-ma_914

フルーツの宝石箱

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写真の課題で作ったフルーツポンチ。
果物の自然な甘みのみです、贅沢なデザート・・

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自然が恵んでくれたものは、そのままで、最高に美しく、完成されたものだな・・・
デザインも、色も、人間が作り出せない「完全」なものがそこにある。
味わいも香りも・・・素材を生かす、というお料理やお菓子が、巷には実はすごく少ない、と思うことがあります。

手に取る、選ぶ、 口にする 私達が、感覚を研ぎ澄ませ、真の意味でバランスがとれていれば・・・

「本物」 を感じることが常にできる、と思います。



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by coco-ma_914 | 2012-07-20 09:02 | お料理教室