千葉市・ベイタウンのナチュラルクッキングサロンです。教室やイベントのスケジュールは各カテゴリーからどうぞ。お申し込みは非公開コメントにてお願いします。http://macro-utase.jimdo.com


by coco-ma_914

抹茶のロールケーキ マクロビオティック

ロールケーキも抹茶も、お菓子の中で大好きなもののひとつ。
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先日作ったこちらは、お気に入りの具材がいろいろ入った和テイスト。
しっとりふわふわ~。

ロールケーキとドーナッツ(マクロビオティック・バージョン)は数年かけて
特訓&開発したので、こちらは1回目の試作でOK♪

一足早く味見してくださった生徒さんたち(おやつクラブ会員)から、
最高~☆とお褒めいただきました^0^

来年度のスイーツレッスンで登場させますね。

冬休みは、来年のレッスンの施策、プランニングに精を出します。
ここのところバタバタとしており、他にやらねばならないことや考えなくてはならないことに追われていましたが、
ふと我に返れば、  私の軸、生きがい、一番やりたいこと 志事(=仕事)
はこの お料理  、そしてそれを皆さんと分かち合うこと....
忘れていたわけでも、ぶれがあったわけでもありません。が、
この気持ちを忘れず、情熱をもって、丁寧に心してやっていきたいなあとあらためて感じました。

しばらくは大掃除に集中!
きれいになっていくと気持ちがよい♪
自分の心も一緒に磨いて、キラキラした毎日を過ごしたいです。


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by coco-ma_914 | 2012-12-21 13:56 | お料理教室