千葉市・ベイタウンのナチュラルクッキングサロンです。教室やイベントのスケジュールは各カテゴリーからどうぞ。お申し込みは非公開コメントにてお願いします。http://macro-utase.jimdo.com


by coco-ma_914

カテゴリ:器、テーブルコーディネート( 13 )

美味しい料理はいつまでも記憶に残る物

香りや食感、味わい、風味・・一口の余韻が長いもの。

今月はボルドーの上質な白ワインをマクロのお料理と合わせたテーブルを作ります。


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*フォトスタイリスト杉本有里子さん撮影

楽しいおしゃべりとおいしいワイン、お料理で優雅な時間を過ごしませんか。

もちろんお料理はすべて実習で、作れるようになってお帰りいただきます♪

毎月第四金曜日 10時から13時半

ワンレッスン10800円

今月は25日金曜日になります。
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by coco-ma_914 | 2014-04-23 15:15 | 器、テーブルコーディネート
シンプルもカジュアルも、エレガントもシックも
なんでもござれ。

マクロビオティックでどこまでも楽しめま~す。


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基本をきちんと。


そして遊びもしっかりしっかり!



28日 マクロウタセの豊かなテーブル(ブルゴーニュワインと料理のマリアージュ)

     お席をご案内中です。

   
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by coco-ma_914 | 2014-02-23 23:52 | 器、テーブルコーディネート

どピンクのカップ★

誕生日プレゼントにいただいたこの派手なカップ!

自分では絶対選ばない色なのに今すごくハマっています!かわいくてたまりません♪

自分の価値観にしばられてはいけないなあ~、とよい勉強になりました~

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これでコーヒーを頂くと、すごくウキウキするんです♪

いつもはシックな色合いの和のカップが、コーヒーのときは好きなのですが・・

乙女度アップ!も新しい年の目標にいれないと!

明日から珈琲ラボラトリー平日クラススタートです。

会員様の滑り込み参加OKなので、(お一人程度)よろしければお知らせくださいね~

ふんわりしっとりケーキ マクロビだからカンタン。

上原 まり子 / 文化出版局


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by coco-ma_914 | 2013-10-20 17:42 | 器、テーブルコーディネート
今日のシャンパーニュのレッスンは大人のさわやかさ、をイメージしてグリーンでテーブルコーディネート。

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偶然にも、今年のシャンパーニュはエチケット、ボトルのコルクをカバーするワイヤーの部分までがグリーンでした。(これは珍しい色♪)

素敵な皆様と乾杯♪で楽しい優雅な時間となりました。

有難うございます。
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by coco-ma_914 | 2013-09-24 22:11 | 器、テーブルコーディネート
きのうは夏のスイーツレッスン。

涼やか、かろやかなおやつを3種類。

ガラスの器でライトなイメージにコーディネート。

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美味しいおやつタイムでした♪
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by coco-ma_914 | 2013-08-04 21:35 | 器、テーブルコーディネート
お気に入りの器でティータイム・・

扱いも丁寧にしたいので、余裕があるときしか出しませんが・・・

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テーブルの上に現れた瞬間に世界が変わる・・というと大げさかなあ・

器の持つ魅力と私が好きだなっていう愛の大きさ♪

主婦は家にいると本当に次から次へと仕事があり、お茶を飲んでいても次にやること、を考えてしまう・・・

外の喫茶店にでも行って場所を変えないとなかなか頭の中もリフレッシュできません。

でも時間がない・・

そんなときは5分のお茶時間でもお気に入りのセットで。

そうしたら不思議~

たった5分、でも別のところへ旅行してきたみたいです。

そんな魔法が器にはありますね。

もちろん、その中のお料理、お菓子も大切なのです・・☆☆


*6月乙女のお茶会ご案内中! 英国菓子、ホワイト&ブラックティーで至福のお茶会 

*5月22日 天然酵母で中華まん  お席あり

*6月のレッスンもご案内中です。

*6月スタート入門クラス 受付中  お席あとわずかとなりました。

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by coco-ma_914 | 2013-05-15 12:07 | 器、テーブルコーディネート
裁縫の苦手な私ですが、家族の枕カバーと、ダイニングテーブルのクロスはいつも手作りです^^

今月は、ずいぶん前から買ってあった布をだして、ようやく2枚仕上げました。

(布を買うまでは順調なのですが、縫う、という作業を始めるまではいつも腰が重い・・・苦手なことって、そうなりがちですね・汗)


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アロマティックスイーツレッスン。 ラベンダーがテーマのレッスンでしたので、このラベンダー色のテーブルクロスはぴったり☆

来月のスイーツクラスはいよいよ乙女のお茶会。もう1枚のほうが登場いたします☆

夏以降、おもてなしクラス、スイーツクラスとまた新しいレッスンのご紹介ができるよう考えております。

平日、土日どちらがご希望でしょうか?


新入門クラスとあわせて日程調整していきますね。

リクエストは随時お伺いしております~☆
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by coco-ma_914 | 2013-04-25 22:43 | 器、テーブルコーディネート

テーブルの上の幸せ

4月3週目はレッスンがたくさん入っており、その中でもワインやスイーツ、アロマティックコラボレッスンなど
スペシャルな企画もたくさんありました。

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素敵なお花を、レッスンにもご参加いただいたフラワーアーチストの先生にオーダー。

atelier michikaさん

イメージ通り、いえ、期待以上~!!の素晴らしいものをお作りいただいて感激しました。

きれいなものが好きな生徒様たちの心をぐっとつかんだこのお花♪

みなさま、うっとりお花からも癒しのパワーをお受け取りいただき・・・

テーブルの上がきれいで、心地よく、 好きなもの(器など)、おいしく体の底から喜ぶようなお料理、があればそこは極上の空間ですね。

そして素敵な方たちと一緒に過ごす時間も・・・

台所から愛・テーブルの上に幸せを運ぶ・・ 多くの女性がお料理を日常的にされていると思いますが、

すばらしい日々の仕事、志事だなと思います☆

家族、お友達、大切な人に心を込めて。

それは一杯のお味噌汁とごはん、でも同じことですよね。

さて、休日だからと寝坊している息子を起こし、炊き立てのご飯、出来立てのお味噌汁で朝食をとりたいと思います~♪

みなさまよい日曜日をお過ごしください。


*5月レッスンのお申し込み有難うございます。

天然酵母中華まんレッスン 12日 日曜日は 残席1となりました。

平日クラス 22日 もご案内中です。

5月7日の基礎クラス(いなりずし、フルーツタルト等)もどうぞ~♪
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by coco-ma_914 | 2013-04-21 07:51 | 器、テーブルコーディネート
急にあたたかくなりましたね♪

きのうは日差しもやわらかで、コートなし、ニットだけで外に出ても十分な温かさでした。
レッスン後、自転車で近所に買い物に出たのですが、ふわ~と軽い春のエネルギーを感じて、
気持ちがよかったです♪

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写真は テンペとリーフのみそレモンサラダ

ビオクラスタイルさんのレシピコーナーで公開しております。

器は スガハラガラスさんの スポーラ

お料理が宙に浮いているように見えるという素敵なデザイン・・

普段のお料理がちょっとよそ行きに見える、器マジック☆ ですね!


4月24日スタート 新規入門クラス  受付中♪  残席わずか

3月23日 スイーツクラス(土曜午後13時~)  お席あります♪ ふんわりロールケーキ、ほろっさくっきなことアーモンドのキッフェルン、 小麦なし・3年番茶としょうがのムース
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by coco-ma_914 | 2013-03-08 06:45 | 器、テーブルコーディネート
昨日はスイーツレッスンでした。

甘くとろける時間をゆったりとみなさんと過ごせて幸せなひとときでした。

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4回のコースでは
テーブルコーディネートもそれぞれ変えて
毎回新鮮な気持ちで楽しんでいただけるように工夫しております。

自己流ですが、コーディネートを楽しみにしてくださる生徒さんも多いので・・
昨日はナプキンワークも致しました。

今後おもてなしレッスンではナプキンワークも取り入れていこうかな♪と思いましたよ^^
(楽しかったのです♪)


今日はバレンタインデーですね。


大切な方 ご家族 お子さん そしてご自分に
たっぷり愛を注いでお過ごしください・・☆

2月17日  新規入門土日クラススタート

2月18日  新規入門 平日クラススタート 

1日都合が合わず・・というお声を多くいただいています。お振替えにつきましてはご相談ください。
次回入門クラスから システム、レッスンフィーの変更を予定しておりますため今までの内容での募集は今回が最後となります。


16日    20日  上級クラス 陰陽五行 + カジュアルビストロメニュー

お席がわずかですがございます。体験レッスンご希望の方はご連絡ください ( 5000円)

27日 花粉症対策  アレルギーにも共通した考え方です。しっかりケア、体質改善することの重要性を学びます。


お申し込みは  非公開コメントをお使いいただくか

nkl.macroutase☆gmail.com ☆を@に変えてメールでお願いたします。

①お名前
②ご連絡先ご住所、お電話番号
③ ご希望のクラス、レッスン
④ お子様連れの有無
⑤ マクロ経験の有無

をお知らせくださいませ。
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by coco-ma_914 | 2013-02-14 08:08 | 器、テーブルコーディネート