千葉市・ベイタウンのナチュラルクッキングサロンです。教室やイベントのスケジュールは各カテゴリーからどうぞ。お申し込みは非公開コメントにてお願いします。http://macro-utase.jimdo.com


by coco-ma_914

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4月のレッスン、春のお弁当より・・・

お弁当を持って、どこかに遊びに行きたい♪と思わせる温かさになりました。

桜は散ってしまったけれど、新緑の中のピクニックも楽しいですよね。

毎年生徒さんたちと美しくしあげるこのお弁当。
さまざまな味わい、食感、季節のものが入っており、満足感たっぷり。

「これ、売っているとしたらいったいいくらになるんだろ・・」
というつぶやきも毎回聞こえてきます〔笑)
材料費を贅沢にかけられるのも手作りならでは。

ヘルシーでおいしくて、気持ちも潤してくれる手作りお弁当。

マクロビオティックだからって、茶色い地味弁ばかりではありません。
〔茶色いお弁当だって、もちろんとっても素敵ですよ~!体をしっかり整えてくれる基本の色です。)

女性ならではのセンスを生かして、繊細にもカラフルにも工夫できますね♪

皆様、素敵な連休をお過ごしくださいませ・・



5月のレッスン

12日(木〕基礎クラス  オーブンを使わないヘルシーなフルーツタルト☆

13日〔金〕入門クラス新規スタート! 若干お席あります。お申し込みはお急ぎ下さい♪

14日(土〕中級土曜クラススタート! ベジ中華まん 天然酵母使用でほっかほか!

16日〔月)スイーツクラスA  小麦なしのお菓子 フルーツホールタルト(クレームダマンド)他

17日(火)中級   ベジ中華まん

19日(木〕スイーツクラスB シフォンケーキ、大福他

21日(土〕ベイタウン祭り出店 お弁当、お菓子、ワイン、そのほか

24日(火)インナービューティークラススタート! 内側からの本物の美を追求します☆

25日〔水〕上級 陰陽五行 木のエネルギー 肝臓・胆のう

27日〔金) 入門②


お申し込みはメール〔会員様〕、新規の方は非公開コメントからどうぞ。
お待ちしております。
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by coco-ma_914 | 2011-04-28 16:10 | お料理教室

お買い物

会員の皆様へ

池商さんのお買い物、締め切り日変更です。

5月18日までにいつもの方法でお知らせ下さい。
セール対象商品もございます。〔3月にお知らせしていた春のセールが期間延長となりました。)

私は、生徒さんに勧められたシリコン型を購入予定です♪
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by coco-ma_914 | 2011-04-27 07:48 | 会員様へご連絡
祥伝社さんから素敵な本が出版されました。「サロネーゼになりませんか?」
〔リンクを貼り付けたいのですがうまくいかず・・ごめんなさい!アマゾンで買えます)

お料理教室通いが好きな方、
将来サロン〔料理、お花、などなど・・)を開きたいとお考えの方、
料理がお好きでキッチングッズやインテリアなどに興味がおありの方
皆さん楽しんでいただける、内容盛りだくさんの楽しい本です♪

マクロウタセも小さくですが、紹介していただいております。

皆様もご覧になってみてくださいね☆
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by coco-ma_914 | 2011-04-25 07:56 | いろいろ
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たまりにたまった写真を整理しつつ、春のレッスンのご報告を進めていきますね☆

こちらは3月のスイーツクラスより・・

乳製品や卵を使わずとも、うっとりするようなおいしいお菓子作りができます。
そして、胃もたれや肌荒れも、通常のお菓子よりぐっと少ないはず。

ただ、マクロといえども甘いものは特別、毎日たっぷり食べることをお勧めしているのではありません。

時々、息抜きに、ご褒美に、ゆったりした気持ちでリラックス♪

皆さんお忙しく家事にお仕事に、パワフルに動き回っていらっしゃるので、
この時間はあわただしさを忘れ、おくつろぎいただけたらと思います。


通常の飲み物は三年番茶、
ティータイムでもそれは変わらず、時々お楽しみで穀物コーヒー、たんぽぽコーヒーをいただくくらいなのですが、スイーツレッスンではお菓子に合わせたハーブティーやオーガニックティーなども楽しんでいます。

気持ちもふんわり♪


*5月のレッスンお申し込み開始しました。

12日(木) 基礎 いなりずし、まきずし、ポーションフルーツタルト他

13日〔金〕新規入門クラススタート!まだお席ございます☆

14日(土) 土曜中級クラススタート! お申し込み受付中  ベジ中華まん

16日〔月)スイーツA  フルーツタルト〔ホールケーキ、クレームダマンド)、おこし、みかん団子

17日(火〕中級 ベジ中華まん

19日(木〕スイーツB ラベンダーシフォンケーキとピンクのソース、ココナッツバニラプリン、大福

21日(土〕 ベイタウン祭り出店

25日〔月〕 上級 陰陽五行 木のエネルギー 肝臓、胆のう  わかめハンバーグ他
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by coco-ma_914 | 2011-04-22 10:01 | お料理教室

ふれあい☆レッスン♪

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今週は、連日のレッスンで、怒涛のスケジュールになっております・・・
写真の整理をして、毎日おいしいものが出来上がっている、4月のレッスンのご報告もしたいところですが、
来週以降必ず、それができるようにしたいと思います☆


生徒さんとは通常月に1回はお会いできていますが、熱心な方とは、月に3~4回はお会いしています。
そんな皆様と、先日の地震の後はしばらくお目にかかれず、
その時間は長かった・・・ので、今月元気なお顔を見せていただいて嬉しく、ホッとしています。

春の食材を使ったお料理や、心をふわっと明るくしてくれるスイーツなど、
皆様と楽しく作っておいしくいただく空間の有難さ、
毎日かみ締めています。
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by coco-ma_914 | 2011-04-20 21:04 | 今月のクラス
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春のトライアルレッスン

マクロビオティックって何?
有名な女優さんも実践しているそうだけれど、きれいになれるのかしら?
動物性をとらなくても体は〔スタミナは)大丈夫なのかな?
お野菜や穀物中心の献立ってどんなもの?おいしいのかな?
デザートも楽しめるのかな~。
マクロビオティックをはじめると、どんな変化が期待できるんだろう?

さまざまな疑問をお持ちの初心者の方。
自然な心地よい暮らしをしてみたい・・とお考えの方。
マクロビオティックのある暮らし・・その扉をコンコン、とたたいてくださる方に、
せいいっぱい、おいしく、楽しい、その豊かさをお伝えできたらと思っています。
短い時間で、ほんのちょっぴりのイントロダクションになりますが、
マクロウタセにご興味をお持ちくださる方には、その雰囲気が感じていただけるかなと思います。


簡単で、誰にでも喜ばれるメニューをデモ+実習、
そしてマクロビオティックに関するお話を致します。

お一人で、お友達と、お気軽にどうぞ☆

4月27日 〔水) 10時から12時半くらい
会費 4000円
  受付終了しました。
入門クラスの受付は継続中です♪♪

新規入門クラス〔全5回)はこちらです →  target="_blank"> ☆
5月スタート、ただいま受付中。
お席あとわずかです。



通常レッスン、スペシャルレッスン、5月の予定は近日中にこちらでお知らせいたします。

サローネ、今年は6月16日です。
日にちだけ先にお知らせ!どうぞスケジュールをあけておいてくださいね~☆
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by coco-ma_914 | 2011-04-17 21:54 | お料理教室
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土曜日新規クラスがスタートしました。
今回の出会いもまたすばらしく、笑顔の素敵な方がお集まりくださいました。
ありがとうございます。


土曜日クラスはあと3回 ②23日 ③6月18日 ④25日となります。
〔5月は都合によりお休みです)
一回目を逃してしまったけれど、土曜入門クラスを受講したい、という方はどうぞご相談下さい。
〔平日クラスは随時募集しておりますが、土曜クラスは今のところ2年に一度くらいのペースでの募集のため、
次回のお約束ができず・・・)五月の平日クラス1,2をご受講いただき、残りの3回を土曜クラスで、という
変則的なご参加もご相談承ります。


平日クラスは以下のとおり募集を開始しております。

4月27日 体験レッスン 10時から12時半頃
4000円 初めてのマクロビオティック!
動物性なしの食事、お菓子で満足できるのかしら?初めてみたいけれど、続けられるか心配・・そんな方は
どうぞお気軽にご参加下さい。自然と環境にやさしいお料理、心と体を整え、美しくしてくれる食事をぜひ体験してみてください。


入門クラス〔5回)

①5月13日 ②27日 ③6月3日 ④10日 ⑤7月1日
10時から13時 
1のみ、事前にお申し込みの方は振り替え可能
詳細は↓の記事をご覧くださいませ。
残席わずかとなっております。


お申し込みは非公開コメントをご利用下さい。
お名前、ご連絡先をお書きの上非公開のマスにチェックを入れてくださいね。


4月18日スイーツAクラス
19日   中級クラス 〔子ども、高齢者の食べ方)
20日   上級クラス  アフターヌーンティー

こちらのお席もご用意できます。


春は体調を崩す方が多い季節。
でも、マクロと一緒の生活では、心配不要・・
心も体も軽やかに、楽しく過ごせるように・・・
おいしく楽しく、日々の食事を見直してみませんか。
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by coco-ma_914 | 2011-04-11 13:09 | お料理教室
4月9日(土〕新規入門クラススタートです!

メールが戻ってきてしまう生徒さんがいらっしゃるのでこちらにて連絡させていただきます。

1回目のレッスンにて、3,4回目のレッスン日を皆様とご相談し、その日に決定させていただきますので、
スケジュール帳等、予定がお分かりになるようにいらしてください。


よろしくお願いいたします♪♪
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by coco-ma_914 | 2011-04-07 14:15 | お料理教室
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2011年春季の新規入門クラスを以下のとおり募集いたします。


マクロウタセにご入会の際、最初にご受講いただくコースです。
今まで独学や、他校のワンデーレッスン等で実践されてきた方、全く初めての方向きに、
理論をしっかり学べるクラスです。 多くの事例を用いながら、本だけでは吸収できない
生のレッスンならでは、のポイントをおさえてご案内します。もちろん毎回楽しくおいしい調理実習も。


マクロビオティックとは? ベジタリアンとの違いは?
陰陽とは  その1・  その2  (食べもの、生活、環境、心・・さまざまな観点から)
気について  エネルギー
甘みとおやつについて
基本のレシピ  玄米の洗い方、だしのとり方、味噌汁の作り方 野菜の切り方
誰にでも喜ばれるおいしいメニュー   おやつメニュー 
忙しいときでもマクロビオティック! 時間がないときのためのスピードメニュー
献立の立て方
マクロへの移行の仕方
バランスのとり方

など・・ 毎回じっくりと講義や質問の時間を設けます。
圧力鍋やおひつ、蒸篭、鉄のフライパン等、調理器具の説明や扱い方もご説明します。ふきん類の洗い方
(石鹸洗濯のお話)もあります。
(これが毎回とても役に立つと、入門クラスの生徒さんからご好評をいただいています。)

1回目はじっくりとレクチャーのみ、2~5回は調理実習も交え毎回5品程度のお料理を作ります。味見程度ではなく、きちんとしたランチとして
品数、ボリュームともに満足できるお食事をと考えております。
ランチタイムは楽しく美味しく♪

真面目に、集中して、リラックス&楽しい歓談、とメリハリのある
授業のあとは、毎回何か大切な気づきをお持ち帰りいただけるよう・・・と
日々努力して講座のご用意をさせていただいています。


全5回  21000円(材料費込み) テキスト代 500円
入会金 3000円

少人数サロン形式(定員7名様)  お子様連れ可 (1クラス3名様まで)

今期は1クラスのみの募集です。
①5月13日 ②5月27日 ③6月3日 ④6月10日 ⑤7月1日 全て金曜日

10時から13時 千葉市美浜区にて(詳しい会場は正式なお申し込みをいただいた後ご連絡致します)
①のみ、10時から11時40分

**ご入会後は、入門後さらに上のコース(基礎、中級、上級)や、単発レッスン、ワンデースペシャルレッスン、お菓子レッスン、イベント等ご参加いただけます。入門クラスと同時にご受講いただくことも可能です。

*1回目のレッスンのみお振り替え相談に応じます。また、②から⑤は12時から13時が試食、片付けの時間になりますので遠方で早い時間に退席をご希望の方は、お料理をお持ち帰りいただけます。



お申し込み方法

非公開コメントにて下記の内容をご記載下さい。メールでお返事させていただきます。
携帯メールの方は、PCからの受信設定を可能にしておいてください。

① お名前
② ご連絡先メールアドレス
③ 交通手段 (最寄駅等含む)
④ お子様連れの有無
⑤ マクロ歴 



*土曜入門クラスは4月9日スタートの4回コースとなっております。お席がございますのでこちらをご希望の方は6日までにお知らせ下さい♪


**春の体験レッスン

随時体験レッスンは〔通常クラスにて)お受けしていますが、年に一度体験のみのレッスンをご用意しております。
5月からのスタート前にとお考えの方ぜひどうぞ☆

4月27日 10時から13時 (12時半ごろ終了の予定です)

4000円

マクロビオティックの簡単でおいしいお料理、お菓子をデモ+実習で体験していただきます。
マクロウタセの雰囲気も感じていただけると思います。

こちらの日程が都合が悪い方は、通常クラスにて体験していただくことも可能です。

4月14日基礎クラス、18日スイーツ、19日中級 20日上級 
レベルは関係なくご都合のよい日程でどうぞ。 4200円 〔通常4500円。4月のみのスペシャル体験料金となっております)


皆様と心穏やかに過ごせる時間を楽しみにお待ちしております。
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by coco-ma_914 | 2011-04-04 17:27 | お料理教室