千葉市・ベイタウンのナチュラルクッキングサロンです。教室やイベントのスケジュールは各カテゴリーからどうぞ。お申し込みは非公開コメントにてお願いします。http://macro-utase.jimdo.com


by coco-ma_914

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入門クラス 土曜夏季コース、 平日秋コースの募集を開始いたします。

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マクロウタセにご入会の際、最初にご受講いただくコースです。
今まで独学や、他校のワンデーレッスン等で実践されてきた方、全く初めての方向きに、
理論をしっかり学べるクラスです。 多くの事例を用いながら、本だけでは吸収できない
生のレッスンならでは、のポイントをおさえてご案内します。もちろん毎回楽しくおいしい調理実習も。


マクロビオティックとは? ベジタリアンとの違いは?
陰陽とは  その1・  その2  (食べもの、生活、環境、心・・さまざまな観点から)
気について  エネルギー
甘みとおやつについて
基本のレシピ  玄米の洗い方、だしのとり方、味噌汁の作り方 野菜の切り方
誰にでも喜ばれるおいしいメニュー   おやつメニュー 
忙しいときでもマクロビオティック! 時間がないときのためのスピードメニュー
献立の立て方
マクロへの移行の仕方
バランスのとり方


1回目はじっくりとレクチャーのみ、2~5回は調理実習も交え毎回5品程度のお料理を作ります。
ランチタイムは楽しく美味しく♪

真面目に、集中して、リラックス&楽しい歓談、とメリハリのある
授業のあとは、毎回何か大切な気づきをお持ち帰りいただけるよう・・・と
日々努力して講座のご用意をさせていただいています。


全5回  22500円(材料費込み) テキスト代 500円
入会金 3500円

 お子様連れ可 (1クラス2名様まで)

土曜夏季コース①7月30日 ②8月6日 ③8月27日 ④9月3日 ⑤9月10日 

平日秋コース ①9月13日 ②9月27日 ③10月4日 ④10月25日 ⑤11月1日 火曜日

10時から13時 千葉市美浜区にて(詳しい会場は正式なお申し込みをいただいた後ご連絡致します)
①のみ、10時から11時40分

お休みなしで通っていただくコースです。クラス修了後は、平日基礎クラス、中級、上級とご進級が可能です。
土曜は現在中級クラス開講中、基礎クラスは人数がそろい次第開講です。 ワンデースペシャルレッスン、イベント、スイーツクラスもご受講いただけます。

会員有効期間は、1年間ですが(更新可)継続してレッスンをご受講くださっている方は更新なしで
ずっと通っていただくことができます。1年間ご参加が空いた時点で会員資格が消滅します。
お引越し、ご出産、ご家族の介護等のご事情がおありの方は、事前に休会届を出していただければ上記の限りではありません。


お申し込み方法

非公開コメントにて下記の内容をご記載下さい。メールでお返事させていただきます。
携帯メールの方は、PCからの受信設定を可能にしておいてください。

① お名前
② ご連絡先メールアドレス
③ 交通手段 (最寄駅等含む)
④ お子様連れの有無
⑤ マクロ歴 



**一定人数に達しないクラスは開講できません。あらかじめご了承ください。
**女性限定になります。   *土曜クラスはスタジオレッスンになります。




**体験レッスン

随時体験レッスンは〔通常クラスにて)お受けしています(4500円) 現在ご案内できますのは
7月5日、9日 夏のカレーパーティー  7日 夏の食べ方 
13日 夏のイタリアン   になります。





皆様と心穏やかに過ごせる時間を楽しみにお待ちしております。
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by coco-ma_914 | 2011-06-30 17:42 | お料理教室
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久しぶりにレッスン風景の写真です。

毎日のようにレッスンで写真を撮っていますが、その整理が追い付かなくて・・・

今日は重い腰を上げてやっとPCに取り込みました。

この春も、平日クラス、土曜クラスとも新しいコースが開講し、素敵な方ばかりがお集まりくださいました。


いつも、クラスごとに雰囲気が違うことを私も楽しませていただいていますが、
ここ最近は特に、クラスの皆様は、意味があって同じクラスになっているのだろうな、と感じることが多いです。
みなさん引き寄せあって一緒になったのではないかな~・・と感じる共通の何かがあります。
実際、偶然昔のお友達にここで再会される方もいらっしゃいますし、
どこかでお会いしたような・・・・という会話も聞こえてきます。
私も、最近はどこかでこの方にはお目にかかったような・・と思うことが多いのですが、
たいてい「いいえ、初めてですね~」と言われます^-^。
なんでしょう、この懐かしいような気持ちは・・・ご先祖様の代でご縁があったとか!?

とにもかくにもお会いするとほっとするような優しい雰囲気をお持ちの方ばかりで、
本当にありがたく幸せなことです。

新しいクラスの募集を始めましたが、今度はどんな引き寄せがあるでしょうか。
また、素敵な出会いがたくさんあるといいな♪

数ある料理教室の中からマクロウタセをお選びいただけることに深く感謝しています。

みなさまと過ごす時間を大切に、意味のあるものにしたいと考えています。
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by coco-ma_914 | 2011-06-29 17:31 | お料理教室

新規入門クラス

きのう、土曜の新クラスの募集を開始しましたが、平日クラスのほうも以前よりお問い合わせいただいておりました。

次期入門クラスは下記のように予定しております。

① 9月13日
② 9月27日
③ 10月4日
④ 10月25日
⑤ 11月1日   すべて火曜日 
1のみ 10時から11時45分  実習なし、お茶、お菓子つき
2~5  講義、実習あり ランチつき

毎年人気のクリスマス料理、おせち料理が11,12月ですが、
秋期入門クラスを修了後そのままご進級(基礎)いただけるスケジュールとなっております。

募集開始は7月からですが、日程だけ先にお知らせいたしますね。


たくさんの素敵な出会いがありますように。ありがとうございます
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by coco-ma_914 | 2011-06-28 19:12 | お料理教室
土曜日クラスのリクエスト、有難うございます。

現在のところ、土曜レッスンは以下のようになっております。

入門クラス   ー  春クラス修了
基礎クラス   ー
中級クラス   開講中

基礎クラスはご希望の方がお待ちいただいている状態です。
新規ご入会、入門クラスの開催をご希望くださっている方もらっしゃいます。


ご希望の方が集まれば、夏期入門クラスを開催し、
修了後そこからまたご進級の方を募り、現在お待ちいただいている方がたと合わせて、
10月から基礎クラスがスタートできないかと、今新しい案を考えているところです。

こちらのご提案する日程と、普段お仕事をされ忙しい皆様のご都合がうまく合えばよいのですが^^・・・

1クラス6名様以上で開催しております。

土曜クラスは平日クラスと違い定期的なクラス新設をしておりません。年に1、2回開講させていただくこともあれば、1年中クローズのこともございます。
ご興味のある方、ぜひこの機会にご一緒にいかがでしょうか。

今年度の新設クラスは秋、冬とも予定がございません。

初心者、独学で実践してこられた方、他のスクールで単発的に学ばれたことがある方、
じっくり丁寧に、マクロビオティックの入り口を素敵なものにするお手伝いをさせていただきます。

理論、実習、どちらもたっぷり時間をかけて、深く学んでいきます。
土曜クラスはスタジオレッスンとなります。


土曜入門新クラス  夏季

1.7月30日
2.8月6日
3.8月27日
4.9月3日
5.9月10日

1のみ10時から11時45分 実習なし お茶とお菓子つき 
2から5 10時から13時   実習、ランチあり
お振替えなしで通してお越しいただきます。

定員 6名~10名
美浜区打瀬にて  アクセスはお申込みいただいた後に詳細をご連絡しております。
お子様連れ 可(人数に制限があります)

入会金  3500円
受講料  22500円  テキスト代 500円   合計  26500円


会員様は 平日、土曜のレッスンやイベントにご参加いただけます。
キッチン用品や食材の共同購入のご案内も不定期で行っています。(年数回)

会員資格は永久のものではなく、1年間レッスンへのご参加がなかった場合(=12か月以上お休みされた場合)は会員資格が消滅します。
再度更新していただく必要があります。(継続してご通学くださっている方は、一度のご入会のみで
更新手続き等必要ありません。) **ご出産、お引越し、ご家族の介護等でご事情のある方は休会届をお出しいただければ上記の限りではありません。ご相談ください。


お申込み期間  本日より 7月17日まで
*一定人数に達しない場合は、クラスは開催されません。あらかじめご了承ください。

非公開コメントをご利用ください。

非公開コメントにチェックを入れて

①お名前
② お住まい(詳細はまだ結構です。市、最寄り駅のみ)
③ マクロビオティックの経験
④ お子様連れの有無
⑤ ご連絡先メールアドレス (携帯の方は、PCからのメールが受信できるよう設定をお願いします)

折り返しメールにてお返事させていただきます。

ご縁あります方と、素敵な夏を一緒に過ごすことができたら幸いです♪


ご参加お待ちしております。
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by coco-ma_914 | 2011-06-27 17:07 | お料理教室

基礎クラス連絡事項

ただ今基礎クラスの方14名様にメールさせていただきました。

9月は人数の関係で2回に分けてレッスンを行います。

9月1日(木)
9月8日(木)

ご自分がどちらの回か、メールをご確認の上、
大変お手数ですが確認済み、のお返事お待ちしております。


基礎クラス平日ご進級のお返事は26日に締め切りましたが、
今朝いただいたメールもお受けしております^^。
忘れてた~!という方はお急ぎの上ご連絡くださいね☆☆

また、土曜基礎クラス開設希望の方も増えております。
あと数名いらっしゃれば新クラス設立可能です。
入門を終えられたばかりの方、そして以前終えられて、また続けたいな・・とお考えくださる方は
こちらもお早目にご連絡ください。
1か月に一度お目にかかることで、自己の見直し、修正、気づきや発見はとてもありがたく大きなものとなります。
継続は力なり、料理は毎日のこと・・・、それも奥深いマクロビオティック・・お気持ちある方はぜひ楽しく続けていただけたらと思います☆
精一杯サポートさせていただきます。
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by coco-ma_914 | 2011-06-27 11:08 | お料理教室
6月28日 お漬物クラス  満席御礼

6月29日 インナービューティー 美女のカクテルパーティー ハンドマッサージとパック、
                     望診を使って体調を読み取る 美しい手のために


7月1日 入門クラス⑤

  5日  中級 夏のカレーパーティー  お席わずか

  7日  基礎  夏の食べ方  

  9日 土曜中級 夏のカレーパーティー 

  13日 上級  夏のイタリアン  残席わずか

  20日 夏の子供料理教室①  募集開始しました。


**9月からのクラスにつきまして

基礎クラスは現在第一木曜 (例外あり)  9月8,10月13,11月10,12月1,1月12,2月2・・・

となっております。現在入門クラスからご進級の方の受付中です。 現木曜クラスのお席は残りわずか、
他の曜日のリクエストもうかがっているところです(人数調整により、新クラスは作れない可能性もございます。) 6月26日までにご希望の方はご連絡をお願いします。

中級平日クラスは 第三火曜 (例外あり) 
中級土曜クラスは 第二土曜 (例外あり) 8月20,9月17、10月15、11月12,12月10・・・
上級クラスは 相談の上数か月先まで決定  現在は水・木曜日から

休会後の復帰予定がある方は、お席確保のためお早目にご連絡くださいませ。


新規入門クラスは 9~11月期 火曜を予定
土曜クラスの新設(入門または基礎)はリクエストを見ながら検討します。ご希望の方はメールや非公開コメント欄からお願いいたします。 
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by coco-ma_914 | 2011-06-25 14:35 | お料理教室
インナービューティーレッスンのご案内
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今年度最終回は 美しい手のために

手は、私たちの体の状態、体質や体調、食べたもの…すべてを表しています。
普段、何げなく人から見られている「手」。
すべすべで、美しくありたいですよね。
レッスンで「手荒れ」「ささくれ」「爪のトラブル」等のご質問をいただくことは
多いのですが、このレッスンで詳しくご説明します。

お台所にあるものを使ってのナチュラルハンドパックとマッサージも行います。
美白効果もありますよ☆

人魚のような手をした皆様と、
講義のあとはお料理の実習を。

今回は「美女のカクテルパーティー」

目にも楽しく、立食パーティーなどでも食べやすい
フィンガーフードを用意して、楽しくいただきましょう。

イチゴのシャンパンカクテル風

カリフォルニアロール

梅とろろの寒天寄せ

枝豆のムース

桜豆腐

スイートライスボール



6月29日(水) 10時から13時   4800円


本物の美について深く学びながら、軽やかな心と体のための
時間を・・・おいしいお料理をいただきながらリラックスも。
たっくさん女性を喜ばせるエッセンスをちりばめた欲張りなレッスンです。


お申込みはメールまたは非公開コメント欄をお使いください☆

ありがとうございます。
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by coco-ma_914 | 2011-06-21 22:47 | お料理教室

SALONE ご報告2

16日のサローネには、総勢60人ほどの方々が我が家にお越しくださいました。

すべての生徒さん達にこの1日でお会いするのは難しいことなのですが、それでもたくさんの方に足を運んでいただき、
心より御礼申し上げます。

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お仕事をお休みして参加してくださった土曜クラスの生徒さん。
1年ぶりにお目にかかった方。
産休中の方が赤ちゃんを連れて。
毎月何度もお目にかかっている方々も。

みなさん本当に大切な、たいせつな方たち・・・


当日は私は秒単位で動いてギリギリ、の世界なので
みなさんとゆっくりお話ししたり、お席までご挨拶に伺ったり・・・ができないことをとっても
心苦しく思っています。が、キッチンからごあいさつさせていただき(失礼しました)
みなさんの素敵な笑顔を目にしただけで本当にふっとやさしい気持ちになれたり、
喜んでいただけるよう頑張ろう!と気合が入ったり・・・


第一段のアロマレッスン。
美しいhiromi先生のご登場で、サローネの幕開けも華々しい♪
みなさんがペアでマッサージされている姿をカウンター越しにのぞいたとき、
別世界のような・・・ふわふわとしたあわいピンク色のような空間でしたよ☆
目じりがやさしくみなさん下がって・・リラックスされているのがよく伝わり・・・そのお姿を
写真で撮りたい!と思っていましたが水仕事の最中でとても無理で・・・

イベントでは写真がほとんど撮れないのです・・・
心に思い出としてしっかりといくつものシーンを残しておきたいものです。


そのあとのお買いものタイム・・・すごい人、人でびっくりされている方も。
人数調整をさせていただき、混雑しないように心掛けているのですが・・・
皆様のマナーのよさに感激しました。

和室のショップに、決してみなさんが入りきれない、わけではないのですが、
全員お入りいただくと確かに狭い・・そんなとき
さりげなくリビングでお待ちいただいている何人かの方々。
実にスマートで、控えめで、思いやり深い・・とその行動をひっそり観察していたわたしです・・
本当に皆様キラキラ♪のハートの持ち主さんでいらっしゃるので、
譲り合いながら、和気あいあいとお買いものを楽しんでくださっていました。
有難うございます。

ショップは、大盛況で、私もほしいな~と思っていたものが飛ぶようになくなっていき(笑)・・・
出展者様たちのお店づくりも素敵で、nu-naさんのコーナーなどは、どこかアンティークの写真集から飛び出したかのようななんともいえない雰囲気でしたね。これも写真に収められず残念!

また、生徒さん達から何度も言われたことなのですが、出店されている方たち、ご本人たちがすてき!
そうです、そうですよね~。やさしく上品で美しい方ばかり・・・うっとりしてしまいますよねえ・・・・
素晴らしい方たちにお集まりいただいて本当に感謝しています。
たくさんお手伝いもしていただいて、助かりました。


午後のティータイム・・みなさんとってもゆっくりとおくつろぎいただいておしゃべりに花が咲いていました。
おひとりで参加された方も多くいらっしゃいましたが、ここがマクロウタセのすばらしいところの一つ☆
すぐにみなさんうちとけられて楽しそうに・・・^-^。 優しい方々、気の付く方々、人懐っこい方々・・・
みなさまのおかげでいつもとてもやさしい雰囲気です。
ありがたいことです・・

1日があっというまに過ぎたこの日・・

皆様に楽しんでいただましたら幸いです。


本当にほんとうにありがとうございました☆


一部出展者様の商品をお預かりしています。
ドライフラワーリース、アロマオイル、ハーブティー、カード、ハンドメイド小物、アクセサリーなど・・・
通常レッスン(自宅会場)で展示しておりますので、当日お越しになれなかった生徒さまはどうぞお手に取って
ご覧くださいませ。

また来年もさらに楽しんでいただけますよう、1年かけてじっくり企画を練りたいと思います。リクエストや
出展者様のご紹介等ありましたら、いつでもお声かけください☆


**6月29日 水  インナービューティ   美女の人魚の手+美女のカクテルパーティー
 お席ございます☆ 


新規ご入会につきましてたくさんのお問い合わせありがとうございます。
次回平日クラスは火曜または木曜の1クラスを予定しています。9月開講、
お知らせ、お申込み開始は7月初旬です。
また、土曜入門クラスはご希望の方が6名様いらっしゃれば開講を検討しますので、
コメント欄をお使いの上参加希望の方はまずお知らせくださいませ。
8月スタートが可能です。  
秋までは、現在のクラスに体験としてお越しいただけますのでお気軽にご連絡ください。
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by coco-ma_914 | 2011-06-20 13:52 | サークル・イベント
SALONEでは、普段お教室にいらしてくださっている生徒さんに、
レストランにウキウキとおでかけするような気持ちで
クラスを超えてお集まりいただき、くつろいでいただく、おいしいものをゆっくりと味わっていただく
空間・・をご用意したいと思っています。

レッスンで理論もお料理も学ばれている生徒さん達ですから、見る目や舌は確か、ごまかせません。
緊張もしますが、その分手間がかかることもすぐ見抜いてくださるので、作り甲斐があります。

お祭りなど、生徒さん以外の方も多く口に入れていただく場面では、いわゆる「一般受けしやすい」もの、味つけも濃いめに、ジャンクテーストも少し交えて・・など考えますが(食もTPOで♪)
サローネでは私や生徒さんが目指すもの、を純粋に追える気がしています。

カフェの日替わりランチのようなカジュアルさ、もお友達との楽しい・おいしいおひるご飯には十分ですが、
1年に一度のイベントということもあり、
高級レストランに行くような高揚感、をマクロでも感じていただけるように(でもお値段はリーズナブル☆)
とちょっと背伸びもしながら・・・・

華やかで軽やかなメニューを考えます。

ただ、レストランではないので
一人で用意できる時間や量の限界がある。
そしてお席にも限りがある、ので
お申込みいただいたのにお席をご案内できないお客様がいらっしゃいます。
お子様がいらしてゆっくりくつろげない、という方も・・
そんな方たちのためにテイクアウトランチボックスもご用意。

当日のライブでのお料理を味わっていただくPRANZO のお客様とはメニューは完全に別です。
お弁当ですから、冷めてもおいしいもの、そして食べやすい形、 サローネ会場のお料理と比べたら
断然カジュアルです。
でも、お祭りのときのおべんとうよりちょっとだけおしゃれさせます。

今年は

笹の葉寿司   とうもろこしのケークサレ(スチームタイプ)
肉厚ミートローフ風雑穀とお豆で・  レンコンの豆粉フライ
ミックスビーンズのマリネ  紅大根のマスタードピクルス
蒸し野菜のサラダ   でした。

おいしく召し上がっていただけましたでしょうか。

この日は息子も同じ内容のお弁当、豪華~と喜んで学校に行きました☆

お弁当は今回13個ご用意しました(本来10個で締め切る予定でしたが・・)
締め切った後もたくさんご注文いただき、お受けできなかった方がた、申し訳ありません。
また召し上がっていただける機会があると思いますので、どうぞよろしくお願いします^-^

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by coco-ma_914 | 2011-06-18 17:19 | サークル・イベント
サローネのご報告、御礼が遅れておりまして申し訳ございません。

近日中にアップいたします。


先に生徒様へご連絡です。


スイーツクラス シフォンケーキの会にご参加くださった方。

メールしておりますが、写真は以下のような感じですのでご参考になさってください^^

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by coco-ma_914 | 2011-06-18 09:37 | 会員様へご連絡