千葉市・ベイタウンのナチュラルクッキングサロンです。教室やイベントのスケジュールは各カテゴリーからどうぞ。お申し込みは非公開コメントにてお願いします。http://macro-utase.jimdo.com


by coco-ma_914

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8月のご連絡

8月20日 スペイン料理で夏の宴 満席となりました。ありがとうございます。   
キャンセルが出ました。ご参加ご希望の方はご連絡くださいませ^^。
  

8月24日  夏の子供料理教室 天然酵母ピザ  お申込み締め切り9日とさせていただきます。



9月レッスンスケジュールは昨日皆様にメールいたしました。
お申込み受付もスタートしました。
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by coco-ma_914 | 2011-07-31 20:02 | 会員様へご連絡
今日から新しい土曜入門クラスがスタートしました。

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とてもお忙しい方々が、お時間を一生懸命作って参加してくださる特別な3日間コンパクトクラス。

今回のクラスの方々も、ご縁で引き寄せられていたんだな~・・と思わずにはいられない偶然に
ただびっくりしています・・・

素敵なタイミングに感謝して、大切なことをしっかりお伝えできるよう私も頑張ります。

マクロウタセにいらしていただいたことに心から感謝して。。。

ただ、普段5回でお伝えする内容を3回にまとめるというのはかなりの強硬手段であり、
欲張ってたくさんのことをお伝えしようとするものですから、話が飛んだり、うまくつながらないことも・・
わかりにくい部分があればごめんなさい。遠慮なく後からでも何度も聞いてくださいね。

現在、3回コースは行っていませんが、皆様の熱意に動かされ、ぜひ開催させていただきたい、と思ってのこのクラス。あわただしくはありますが、 実り多いレッスンになりますように。

私の夢のひとつである、世界の子どもたちが安心・安全な食で守られますように、ということ。
今回のクラスの方々は、お仕事を通して直接アクションを起こしてくださると思うので、とても心強く、うれしいです。


土曜クラスについてのお問い合わせまだいただいています。有難うございます。
今年は今後新しいクラスの開設はございません。ご希望の方は今すぐご連絡いただき入門2~のご参加は可能です。8月6,27日 (1回目のレッスンはレジメを見ていただき、理論はレッスンの中でフォローさせていただきます)
また、今回の入門クラス修了後は、そのまま9月からの基礎クラス土曜にお入りいただけます。
9月3日スタートです。


平日入門クラスは9月13日スタートです。
お席は満席となっております、有難うございます。次回は1月スタート、募集は11月~12月の予定です。


**8月24日 夏の子供教室 受付中 
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by coco-ma_914 | 2011-07-30 15:08 | お料理教室

夏のおやつ

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のど越しのよいものがおいしい季節。
でも、今年の夏はそれほど暑くないですね。

冷凍庫の場所をあけて、昨年は登場することのなかったアイスクリームメーカーを入れましたが
活躍する日がなかなかありません。

*8月20日スペイン料理で夏の宴 あとお席わずかとなりました。男性の参加もまだ大丈夫です☆

*8月24日 子供教室 お席ございます。子どもが主役の楽しいレッスンです♪
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by coco-ma_914 | 2011-07-28 18:17 | いろいろ

特製コンフィチュール

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保存食作りが好きで、四六時中、素材に追われている気もします^^が、
そのときは大変でも、あとでのお楽しみ・・・の瞬間は「やっぱり作ってよかった~」と
幸せいっぱいになるので、毎年いろいろと仕込みます。

とはいっても、たくさん作っても自家用はほんのわずか。
3人ではとても食べきれません。
お友達へのお土産や御礼、そして教室の生徒さんでご希望の方にお分けするなど
さまざまなところに旅立っても行きます。

今年の在庫は(今現在)甘夏と杏、ルバーブとバニラ、山桃。
どれもお気に入りの珠玉の味わい。

ほんのちょっぴりですが食べたいわ☆という方はご連絡くださいね。

パンに塗るだけではなく、いろいろな楽しみ方もできるコンフィチュールなので、
みなさんとこういうレッスンもやってみたいな。
保存食作り、やジャムづくり、というレッスン、それらを応用したお料理、お菓子のレッスンなど・・・
やってみたいことはたくさんあります。
これからもリクエストお聞かせくださいね☆
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by coco-ma_914 | 2011-07-23 15:43 | お料理教室

夏の子供料理教室

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はじめての子も、1年ぶりの子もウェルカム♪

この日のレッスンは男の子が多かったです☆

みんな真剣・・お料理に気が入ってるね!おいしさの秘訣。。

塩だけで甘さをしっかり引き出した、夏のピラフ。

具だくさんの生春巻き。

みんな一番目がキラキラしていた・・アイスクリーム。かわいいうさぎさんにはさんで。

楽しい夏のひととき。

みんなにたくさんのパワーもらいました、ありがとう!

また来てね^0^



*次回の夏の子供教室は8月24日になります。
天然酵母でピザパーティーの予定です。

*夏のコンパクト入門講座(土曜クラス) お申込み受付中です。締め切りは7月24日になります。

*9月からの入門クラス(火曜)満席になりました。キャンセル待ちはお受けしております。有難うございます。
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by coco-ma_914 | 2011-07-21 23:28 | お料理教室

暑い日が続きます

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台風の影響もあり、湿気がすごいですね。もわ~~~~っとした暑さ・・さすがに
普段エアコンをいれない我が家も、きのうはちょっとお世話になりました。
(*レッスン時はみなさんに快適にお過ごしいただくよう、使っております、ご安心を~^0^)

こんな陽気ですと、しゅわっとした飲み物がとてもおいしい・・・・
ごくごく、しゅわ~  音だけでも清涼感。
ただ、冷たいものの取りすぎはくれぐれも注意を。
水分のとりすぎも、です。
毎日巷では 熱中症対策に水分補給を・・・という言葉が聞かれますから、
反対のことをいっている?と思われてしまうかもしれませんが。
そんなお話しも毎月みなさまとレッスンで。

水分の取り方に気を付けるだけで夏のスタミナ、違ってきます^^。
夏ばてや、秋になってからの疲労感・・そんなものもどこふく風~で
軽やかに過ごしたいですよね。

*7月30日開講 夏の入門土曜クラス (コンパクトレッスン) 締め切り24日です。土曜クラスは今後一年ほど開催予定がありません。

*8月20日 スペイン料理と夏の宴  宴では男性もご参加くださいます☆ワイワイ楽しくサマーパーティー♪

*8月24日 子供料理教室2  天然酵母のピザパーティー  ごはんピザからおやつピザまで☆

*9月    土曜基礎クラススタート。 めったに開講しないクラスですので、タイミングのあう方はぜひ。

*9月スタート 入門火曜クラス  残席1です。お早いお申込みありがとうございます^^。
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by coco-ma_914 | 2011-07-20 09:29 | いろいろ

夏休み突入!

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暑いあつい、夏休みが始まりましたね。

暑いときに急いだり、詰め込んだり、がんばりすぎると、
ばててしまうので、お休みを利用して、ゆったり時間を設けましょう☆

私はやるべきことは先にさっさと片付けて、あとでのんびりするのが好き。
宿題は7月中に終わらせるのが鉄則でした。
今は小学校の宿題、ほとんどないのですねえ・・


家事や雑用、仕事、やるべきこと、たまっていますが、
夏休みの早い時期、一日の早い時間のうちに片付けて、
午後は読書やストレッチ、ぼーっとする時間、友人に手紙を書く時間・・・など
普段なかなかとれないスローな時間を過ごすのが夏の楽しみ。

1年のうちで一番本が読める季節☆(レッスンが少ないので・・)

あ、試作もたくさんしないといけません!
秋からのレッスンでご紹介したいメニューも、頭の中にすでにいろいろ入っているので、
実際にそれを作ってみて確認+レシピ起しを。


夏は充電の季節☆


子ども教室、スペイン料理のレッスン等夏の間もマクロウタセ、
完全休業ではなくのんびりと開催します。
お時間ある方はぜひ遊びにいらしてくださいね♪

新規会員様のお申込みは非公開コメントから、またはホームページの問い合わせ欄からお願いします。
HPからの問い合わせをしたのに、三日以内に返事が来ない、という方は、たまにうまくいっていないことがありますので、恐れ入りますがこちらのブログをご利用ください。

HPはこちら    Natural Kitchen Laboratory Macro Utase
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by coco-ma_914 | 2011-07-18 15:02 | いろいろ
夏~秋 2011年 新規入門クラス開講のお知らせ

夏の土曜入門クラスは日程の変更があり、コンパクト入門クラスとして開講することになりました。
この日なら都合が合う!という方はお急ぎの上お申し込みください^^。
3回ではどうしてもあわただしくなってしまいますが、できるかぎりのことをぎっしり詰め込んで、
また、すぐに上の基礎クラスのご案内ができますので、そちらでじっくりとフォローさせていただきます。

*土曜入門クラスは、この先しばらくは開催予定がありません。

土曜入門コンパクトコース

① 7月30日
② 8月6日
③8月27日   各回9時50分から13時10分 講義+実習

入会金 3500円(1年間有効・継続の場合更新不要) 受講料 15000円  テキスト代500円

お申込みは7月24日まで。


平日入門じっくりコース

① 9月13日 ②27日 ③10月4日 ④25日 ⑤11月1日 すべて火曜日
①のみ10時から11時40分 実習なし お茶、お菓子つき
②から⑤ 10時から13時 講義+実習

入会金3500円 受講料 22500円  テキスト代 500円   


どちらも修了後すぐに上のクラス(基礎)にご案内が可能です。
単発ではなかなかご案内が難しいクリスマス料理やおせち料理も学べるので
ベストシーズン♪

平日クラスは残席わずかとなっております。


お申込みは非公開コメントからお願いいたします。
HPからもお問い合わせいただけます。
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by coco-ma_914 | 2011-07-16 10:26 | お料理教室

夏のマクロウタセ

今日で小学校は終わり、あすから夏休みです☆
だいぶ開放的な気分になっております♪皆様のご予定はいかがでしょうか~。

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夏休み中のマクロウタセ、子供教室と、土曜中級クラスがあります。
平日クラスはみんなお休み~なので、1か月お会いできない方もたくさんいらして、さみしいですが・・みなさん
素敵な時間をお過ごしくださいね。
お時間ありますかたは、夏のレッスンにぜひ遊びにいらしてください!
子ども教室、そして土曜中級はどなたもウェルカム特別バージョンになっております。


*子供クラス

7月20日    お申込み17日までとさせていただきます。 小麦不使用レッスンです
8月24日    まだお席に余裕がございます。        天然酵母でピザづくり

*土曜中級
8月20日
スペイン料理で夏の宴
お酒にもあうお料理で、飲む方もノンアルコールの方も楽しくはじける会です♪
どのクラスの方もご参加いただけます。ご家族の参加もウェルカム♪
男性も参加されますので、いつもと違った雰囲気になることまちがいなし☆
残席わずか    お子様連れも、もちろんOKです。



**
新規入門クラス募集中です。

夏季土曜クラス  17日に一度閉め切ります。そのあとはあいているお席があればご案内いたします。
土曜クラスは、この後、1年ほど開催予定がありません。(複数の方からグループレッスンのご依頼があったときのみ、ご相談という形にさせていただきます) やってみたいな・・という方は急いでお申し込みくださいませ♪♪ 今季にスタートされた方は、引き続き秋からの基礎クラス、クリスマスやおせち料理もご案内できます。


秋の入門クラス  9月スタートのクラスです。残席わずかです。



夏休み中は、お問い合わせ、お申込みのお返事が遅くなることがあります。
申し訳ありませんが、ご了承ください。
できるだけ迅速なお返事を心がけております。

あつ~い夏も、元気に、楽しく! 絶好調な心と体で、みなさんと楽しめたら最高だな☆と思っています。

きのう、息子が忘れた水筒を学校に取りに行ったとき、先生とお話ししたのですが・・
唯一ほめていただいたのが、「元気でいい!」ということです(笑)
みんな、この暑さでばてていて、集中力や元気がなかったり、お休み・早退が多いとのこと。
うちの息子は学校から帰ったらすぐに外にでて、走り回っています。
いろいろ困るところもありますが・・健康第一ですから、これはうれしいほめ言葉!と思うことにします^^・
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by coco-ma_914 | 2011-07-15 11:13 | お料理教室
夏の子供料理教室 7月・8月ともに開催します。

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元気をいっぱいくれて、 食べるとうれしくなって、
噛むほどに幸せ~って思える
そんなお料理を手作りしましょう。

本物のごはんやおやつは、体をすくすくと育ててくれて、
心もやさしくしてくれます。


おうちでは、おかあさんがおいしいものを毎日作ってくれるけれど
この日はみんながお母さんの分まで作ってね。

夏のパワーいっぱいの、
おいしいごはんとおやつの会です。

みんなと会えるの、楽しみに待っていますね^0^。


7月20日  小麦なしのレッスン  くるくる楽しい生春巻きや、くちどけひんやりアイスクリーム


8月24日   天然酵母のピザパーティー  食事ピザからおやつピザまで、こねて膨らませて・・・ドキドキ♪



会費 親子ペア 3500円 非会員 3800円
子どもひとり追加 +1000円

親子分のランチつき

10時から13時

お申込みは非公開コメントまたはメールにてどうぞ☆
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by coco-ma_914 | 2011-07-13 14:24 | お料理教室