千葉市・ベイタウンのナチュラルクッキングサロンです。教室やイベントのスケジュールは各カテゴリーからどうぞ。お申し込みは非公開コメントにてお願いします。http://macro-utase.jimdo.com


by coco-ma_914

<   2011年 09月 ( 16 )   > この月の画像一覧

くるくる くるりん♪

くるくる・・・食べ物が渦を巻いたデザインって、かわいらしいですよね。

クッキーにロールケーキ、太巻き・・・このくるくる3トリオを来年はレッスンで、と考えていますよ☆

c0171177_21445682.jpg




10月のレッスン、アップしました。(↓の記事をご覧ください。入門クラス以外でお席のあるレッスンには体験としてご参加いただくことも可能です)

新規入門クラスのお問い合わせも多数いただき、ありがとうございます。
次回は1月スタート、11月にはご案内を開始予定です。
[PR]
by coco-ma_914 | 2011-09-30 21:46 | お料理教室
いも、くり、かぼちゃ  女性が大好きなもの、がおいしい季節ですね。

c0171177_212232.jpg



マクロビオティックではお料理に通常甘味を加えません(みりんや酒、砂糖など)
が、かぼちゃやさつまいもは、甘い調味料を加えずとも お菓子のような甘さ・・・♪♪


シンプルな調理法は、力を引き出す、ということも得意なのですね。
[PR]
by coco-ma_914 | 2011-09-29 21:23 | いろいろ

池商さんお買いもの

会員の皆様へ

池商さんのお買いもの、お申込みは10月1日までにお願いします。

いつも通り、メールに商品名と商品番号、お値段をお書きください。
そのメモは商品到着までお持ちくださいね。

*コーヒーとスイーツの会、キャンセル待ちをお受けしております。
また、11月29日のみ、1席ございますので、ご希望の方はお早目にお知らせください。
[PR]
by coco-ma_914 | 2011-09-28 21:24 | 会員様へご連絡
10月の予定です。


1日(土) 基礎クラス  低血糖
4日(火) 入門3
13日(木) 基礎クラス              満席
15日(土) 中級クラス  男性の食べ方
18日(火) 中級
19日(水) 上級
20日(木) 基礎    残席1
25日(火) 入門4
26日(水) コーヒー&スイーツの会 満席


単発、体験でご参加可能なレッスンは
1,15,18,19,20になります。
同レベルのクラスは同内容となっております。


秋にますますおいしい穀物を丁寧にお料理しましょう♪

26日のみスペシャルお楽しみバージョンですが、通常レッスンでは地に足の着いた(笑)
日々の心と体を整えるメニューをご紹介しています。
基本なければ応用なし^0^ 
毎月の通常レッスンも大切にしながら、時々お楽しみレッスンで心も豊かに
贅沢な気分を味わう・・そんなメリハリも考えています。
ぜひ両方ご参加くださいませ☆
[PR]
by coco-ma_914 | 2011-09-27 16:48 | お料理教室
外のお天気の悪さを感じさせない明るくさわやかなムードで(参加してくださったみなさまが作ってくださった空気です♪) 楽しいひと時となりました。

c0171177_13522437.jpg



今年は昨年とは、ケークサレのレシピを変えて(1種類は同じです)、シャンパーニュも違う銘柄を。
サラダのソースもちょっと違う感じに仕上がりました。

シャンパーニュに合う きりりとした上品さと、ふわりとしたエレガントな優しさ、の両方がうまく出たお料理になったかと思います。

贅沢な、優雅な時間・・もっとおしゃべりしていたかった^^ですが、
また一緒に乾杯☆できるのを楽しみにしております!

有難うございました。
[PR]
by coco-ma_914 | 2011-09-24 13:55 | お料理教室

お知らせ

いつもレッスンへのご参加、また新規の方のお問い合わせ有難うございます。


ご新規の方・・・

*HPにマクロウタセのレッスン(クラス)、スケジュール、入会金等詳しく記載がございます。
こちらも合わせてごらんくださいませ。

Natural Kitchen Laboratory マクロウタセ HP  こちらです ☆☆☆


*レッスンフィー、体験レッスンのお値段、時間などすべて記載がございます。
また、会員制になっておりますため、体験レッスン後のご参加は正式なご入会をお願いいたします。

*通常はご入会後、入門クラス(5回)からのスタートとなっておりますが、他校で基本を学ばれた方は、ご相談の上、入門クラスを飛ばし上のコースからのスタートも可能です。お問い合わせください。

*他校で学ばれた方(基本が身についていらっしゃる方)で、単発でお好きなときのみレッスンに参加したい、という方はお問い合わせください。


*新規の方のお申込みは、メールにてお申込み受付→ ご入金 → 郵送にてアクセス詳細をお知らせ
という形になります。 ここまでにお時間が少しかかりますので、お早目に余裕をもってお申込み下さい。

お問い合わせ、お申込みは HPから、あるいはこちらの非公開コメントをお使い下さい。
HPのお問い合わせがこちらに届かないケースがまれにございます。3日たってもこちらから返事がない場合は、恐れ入りますがブログにコメントをお願いします。

*お申込みメールのお返事をさせていただいても、戻ってきてしまうメールがあります。
メールの設定など今一度ご確認をお願いいたします。


会員の方

いつもマクロウタセにて楽しいレッスンの時間や空間を共に作り上げていただき
心から感謝しています。

*キャンセル締め切り期間は通常15日前までとなっております。シリーズものに関しては、それより前に設定させていただいているものもあります。 お席を確保させていただいた時点で準備が始まり、また直前のキャンセルですとお待ちいただいていた方にもご案内がおくれてしまい、お席が空くことになります。
皆様に公平に、ハッピーに参加していただけるよう常に考えております。ご理解とご協力ありがとうございます。今後もどうぞよろしくお願いいたします。
[PR]
by coco-ma_914 | 2011-09-21 17:48 | 会員様へご連絡

秋のお弁当

c0171177_16405112.jpg



今月の中級クラス(2クラス)秋のお弁当講座、終了しました。

いがぐりごろごろ・・お芋や根菜の入った秋の味覚。

上品においしい大人のお弁当。


今日のクラスの皆様には、誕生日のお祝いをしていただきました、感激☆

有難うございます。

「先生が私と同じ歳なんて・・!」
「私と●歳しか違わないのですね!(驚)」
・・・それってどういう意味かな(笑) ぎく~っとしてしまいます。
ああ、中身はしっとり、大人だけれど、一見少女のように若く年齢不詳、を目指そう・・ちょっと難しすぎる目標かな?いいえ、目標は高く!


乙女心をくすぐるプレゼントをいただき、その目標に向かってがんばりま~す。

本当にありがとうございます♪


21日ケークサレとシャンパーニュの会、満席になりました。
[PR]
by coco-ma_914 | 2011-09-17 16:45 | お料理教室
きのうのバースデーケーキは、丸型ではなく・・・

c0171177_20533397.jpg

今年の自分の課題のひとつであるロールケーキに。
(ホールケーキは作ってもなかなか食べきれないので、こういうイベントやお客様があるのをチャンスとばかりに、せっせと練習の機会にします^0^)


贅沢に杏のコンポートをたっぷり使った甘酸っぱいクリームと、
キャラメル林檎のテイストです。

今年は、ドーナッツとロールケーキの練習に精を出しましたが、
ロールケーキのご紹介は来年のレッスンで、となります。楽しみにお待ちくだされば嬉しいです♪

10月のスケジュール

1日 基礎クラス 低血糖
4日 入門クラス②
13日 基礎クラス
15日 中級クラス  男性メニュー
18日 中級クラス
19日 上級クラス
20日 基礎クラス
25日 入門クラス④
26日 コーヒーとスイーツの会A-1

体験、単発でのお席をご用意できるのは 日時が太字のクラスです。
体験(ご入会前おひとり様1回限り)4500円 単発(会員) 4800円(継続クラス受講中のダブルレッスンは割引あり)
それ以外のクラスは満席につきキャンセル待ちを受け付けております。

11月のスケジュール
1日 入門⑤
2日 コーヒーとスイーツの会 B-1
11日 ギャラリー林檎の木 ウォルドルフ人形展 にて ワンデーカフェ&ショップ出店

12日 中級  クリスマス★
16日 上級  クリスマス♪
17日 基礎  クリスマス☆
19日 基礎  クリスマス☆
22日 基礎  クリスマス☆
24日 中級   クリスマス★
25日 コーヒーとスイーツの会A-2
29日 コーヒーとスイーツの会B-2  残席1

11月はどのクラスもクリスマスメニューとなります。メニュー内容と詳細は後日ご連絡します。
クリスマスレッスンのお申込み開始は、もうしばらくお待ちくださいませ。


コーヒーとスイーツの会は、マクロの基本を学ばれた方の応用(お楽しみ)につき、
会員のみのレッスンとさせていただきます。入門クラス~上級までどなたでもご参加いただけます。
ただいま11月29日の会のみ、1席キャンセルで空いたお席がございます。ご希望の方はメールにてお知らせください。

はじめての方は通常レッスンへの体験をご案内しております。
太字のクラスでご都合のつく日をお知らせください。
非公開コメントに、お名前、メールアドレスをお書きの上お申し込みください。
[PR]
by coco-ma_914 | 2011-09-15 21:07 | お料理教室

感謝の日

c0171177_2126015.jpg



ちょうど今くらいの時間、生まれました。

一つ歳を重ねて、思うことは
年齢だけ大人になっても、まだまだ未熟で、だめなところだらけだなあ、ということ。

一生勉強、一生成長!
だなあ・・・

日々、素晴らしい方々に出合い、いろいろなことを教えていただき、
励まされ、助けられ、癒され、気づかされ・・・・楽しませていただいていること。

生きていることに感謝する日。
そして、一緒にいてくれる人々(距離が離れていたとしても)にしみじみと、ありがとうと思う日。

たくさんの素敵なメッセージ、ありがとうございました。
[PR]
by coco-ma_914 | 2011-09-14 21:29 | いろいろ
コーヒー&ドーナッツ に 対する皆様の情熱★
レッスン両日とも1日で満席になり、驚いています^0^

追加レッスンを設定しました。

①11月2日     満席 キャンセル待ち受付中
② 11月29日   残席わずか キャンセルが出ました1席あります。会員優先期間です。
詳細は先ほどメールさせていただいた通りで、前回と同様です。
会員様を優先でご案内しております。



お申込みお待ちしております。

*11,12月はワンデースペシャルレッスンの予定はございません。
例年通り、冬はクリスマスとおせち料理レッスンとなります。
[PR]
by coco-ma_914 | 2011-09-13 07:45 | 来月のクラス