千葉市・ベイタウンのナチュラルクッキングサロンです。教室やイベントのスケジュールは各カテゴリーからどうぞ。お申し込みは非公開コメントにてお願いします。http://macro-utase.jimdo.com


by coco-ma_914

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4月のスケジュール

*がついているレッスンは会員様の単発参加、および初めての方の体験レッスンとしてご参加いただけます。
◎はオープンレッスンにつき、以前体験がお済みの方でも単発でご参加いただけます。

初めての方もお気軽にご参加ください!^0^



6日(土) 中級 子供の食べ方   (食材、味付け、バランス・・子供が必要とするエネルギー)

 8日(月)  入門冬期⑤

*9日(火) 基礎  春のお弁当   きれいなお弁当を各自好きな容器に詰めて撮影まで。

*10日(水) 中級  子供の食べ方

◎ 16日(火) ワインと料理のマリアージュ ボルドー白   残席1 

*17日(水) スイーツスペシャル 春のお楽しみスイーツ3品 残席2

◎19日(金) アロマティックスイーツ  アロマセラピー×マクロビオティックコラボレッスン
         ラベンダーでうっとりほわっと極上の癒し時間  
         ラベンダーのシフォンケーキ&ピンクのクリーム、 マクロビオティックランチタイム、
         ティータイム、アロマクラフト(カモミールとラベンダーのフェイス&ボディクリーム)

*20日(土)  上級

*23日(火)上級

♪♪ 24日(火) 新規入門クラススタート(①②)  残席1

★ 25日(水) 貸切オーダーレッスン (コーヒー&マクロビオティック)


基礎クラスの皆様へ   お弁当箱とランチョンマットをご持参ください。

池商さんでお買いものをされた方へ 商品が到着しておりますので、お引き取りのご準備お願いいたします。
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by coco-ma_914 | 2013-03-31 10:52 | 会員様へご連絡
今月のスイーツスペシャルレッスンより

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和テイストの洋菓子のレッスンでした♪


ふっわふわ生地の抹茶ロールケーキ。

さっくりした食感も楽しいそして余韻も残るキッフェルン。

なめらかなムースは三年番茶としょうがという大人テイスト。



来月のスイーツは、何にしましょうか・・・


4月17日 (水)   残席2   スイーツ3種類予定 (軽食ランチつき)


4月19日(金) アロマティックスイーツ  ラベンダーのシフォンケーキ&ピンクのクリーム

 こちらはスイーツの実習はシフォンとクリーム。 アロマセラピーのレッスンとのコラボレーションです。

 ラベンダーをテーマに極上の癒し時間・・フェイス&ボディクリームのクラフトづくりも。

           お申込み受付中です。 詳しくはこちら  ♪♪♪♪
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by coco-ma_914 | 2013-03-29 17:28 | お料理教室

新作ドーナッツ

この春はシフォンやドーナッツのレシピをどんどん増やしています♪

お気に入りがたくさん生まれました~☆

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こちらはジンジャーナッツ。

大人も男性も楽しめるタイプです♪




4月19日 アロマティックスイーツ

スペシャルコラボレッスンご案内中です!

ラベンダーの香りに包まれながら癒しの時間を・・・・

シフォンケーキを焼いたり、フェイス&ボディクリームを作ったり・・

ランチも交えて、(心と体の)セルフエステタイム♪しましょう~。
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by coco-ma_914 | 2013-03-25 21:33 | いろいろ
Aromatic Sweets Lesson  Lavender
春は、新しい出会い、スタート、環境の変化が多い季節。
ワクワク、楽しくもありますが、緊張したり疲れたりすることもありますね。


体や心に負担にならない方法(マクロビオティック&アロマセラピー)で、極上の癒しの時間を過ごしてみませんか? 自然のやさしくたおやかなエネルギーを取り入れ、リフレッシュ&パワーアップ、女性度もアップです♪
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アロマセラピーでも基本となり、大変活用度の高いラベンダーをテーマに、ほっとするお楽しみ、くつろぎの時間を。

IFAアロマセラピストの高橋幸子さんとのコラボレーションレッスンです。

今回は初めての方でも取り入れやすいスイーツをマクロ仕様で実習していただき、またマクロビオティックのランチも召し上がっていただきます。食後の体や心の軽さを実感してくださいね。


お風呂上りなどにお使いいただけるフェイス&ボディークリームも手作りし、女性なら大好きな天然のよい香りに包まれる幸せなひとときをお過ごしください♪お家でもセルフケアにお役立て下さい。

*生徒さんの声

スイーツレッスンを体験で受講:動物性ナシ白砂糖ナシでこんなにおいしいお菓子ができるんだ!

満足感があるのにしつこくない!

穏やかで深い甘味!驚き、感動し「先生!おいしいです!」を連発…。


それ以来マクロをはじめ、今は心も体も軽やかです。


*ストレスがたまるとつい、市販のお菓子やチョコレート、甘い飲み物に手が伸びますが、胃もたれしたり肌荒れも・・あとで罪悪感です。

マクロのお菓子だと、ずっと軽くて嬉しい。そして、優しい甘味やしみじみ感じるおいしさに、毎回癒されます。


幸子さんからみなさまへ

「ラベンダーは、女性の様々なトラブルの救世主といってもいいでしょう。
優れた鎮静作用による、生理痛、PMS, 腰痛、肩こりなどの筋肉の緊張と痙攣、緊張型頭痛、関節痛、不眠、イライラや神経症、うつ病の症状緩和などなど。」


このレッスンは、堅苦しい雰囲気は皆無で、あくまでほわっ~としていただけるエステとスパのような(いえ、それ以上の)時間と空間でありたい、リラックス&リリースと考えていますが、それでもご帰宅後のお土産としてお持ちいただけるずっと使える知識と技術という宝物、をご用意してお待ちしております♪

一般的なスイーツは、甘くおいしく、疲れたときに嬉しいものですが、体の負担になる材料や作り方で、実は食べた後、体はもちろん心もとても疲れてしまいます。

ストレス解消に頂いたはずが、さらにストレスを大きくしてしまうことがあるのです。美肌にも心配、かな・・

マクロビオティックのスイーツは、嗜好品であることに変わりはありませんが一般のものよりずっとヘルシー、肌荒れも胃もたれもしにくく、卵や乳製品を控えたい方にもぴったり。

本物のラベンダーを使った上品な香りとお味で、夢のようなティータイムを体験しましょう~。


日頃頑張っている自分へのご褒美タイムに・非会員の方も是非どうぞ♪
お一人でも、お友達とでもお気軽にご参加ください。

4月19日(金)10時~13時

*マクロビオティックシフォンケーキ ラベンダー  ピンクのクリームを添えて  実習

*アロマセラピーレッスン  ラベンダーとカモミールのフェイス&ボディクリーム クラフト実習
  女性度アップのうっとりセルフケアに・・・☆

*マクロビオティックランチ&ティータイム  優雅な香りをお供にヘルシーランチ&おしゃべり

♪食後には、実習したケーキをいただきましょう♪

会員様   5250円
非会員様  5800円

☆すでに4月下旬スタートの入門クラスにお申し込みの方は、会員価格でご参加いただけます。


初めての方のお申し込みは非公開コメントをご利用ください。
お名前、ご連絡先お電話番号と住所、 お子様連れの有無 をご記入ください。
*HPのおといあわせフォームもご利用いただけます。


たくさんのご参加、お待ちしております。
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by coco-ma_914 | 2013-03-21 06:21 | お料理教室
今月はオーダーのお菓子が多く、日々たくさん焼いています。

写真はお気に入りの 大人ジンジャー。

歯ごたえと甘味・塩気のバランスが絶妙なクッキーで根強いファンがいてくださいます^0^

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*3月23日 和テイストの洋菓子  しっとりロールケーキ抹茶・ さっくり黄な粉とアーモンドのキッフェルン
 なめらか三年番茶としょうがのムース    お席あり  13時から お土産のお菓子つき

*29日 花粉症対策 (入門クラス修了または受講中の方のみ受け付け)  10時~

*4月16日 ワインと料理のマリアージュ ボルドー白  残席1

*4月17日 スイーツクラス  コンフィチュール他  残席1

*4月19日 アロマティックスイーツ (ラベンダーをテーマにアロマ&マクロのコラボレッスン)ご案内開始
         此方の詳細は近日中にアップします。

*4月24日スタート 新規入門クラス  残席1  


お申し込みは 非公開コメント(初めての方) をご利用くださいませ。
会員の方はメールにてお願いいたします♪
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by coco-ma_914 | 2013-03-18 17:22 | いろいろ
よもぎと黒豆のシフォン。
思い切り洋のケーキもおいしいけれど
こういった和素材で作るケーキ、とても好きです。

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マクロウタセでは
通常のマンスリーレッスンに加え、

スイーツクラス、おもてなし、コラボレッスンそのほかいろいろなイベントも
開催しております。

会員制ですてきなおつきあいをさせていただきながら、
深い学び、ときにワクワクする遊びをご一緒に・・・本物を見極め、本当の意味で上質な暮らし、を楽しむ(それは決してリッチ&ゴージャス!という意味ではありません^^) というスタンスです。

土台となる基本、を大切にそして 人生の楽しみである遊びの部分もどちらも大切にしたいと考えています。
そうなると、単発レッスンでは決してお伝えできないことばかり・・

ジェットコースターのような刺激的な時間より、ほっとする時間や空間、しみじみ感じるあたたかな喜び、(それがじわ~っとふわ~っと大きく広がる幸せ)を感じていたい・・


まずはご入会後、入門クラスをご受講ください。
お仲間募集中です♪

新規入門クラス4月スタート
詳細はこちらからどうぞ   ☆☆☆☆
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by coco-ma_914 | 2013-03-17 11:05 | いろいろ

桜どら焼き

お仕事で使った桜の生地のあまりを、これまた余っていたあんこと合わせて
どらやき風にしてみました。
・・・ら、おいしい~♪♪

こんなどらやきあったらな~

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桜スイーツのリクエストいただいています^^
4月のスイーツクラスにいれられるかな、ちょっとお時間いただいて考えますね~♪

*3月23日(土) スイーツクラス 
 ふんわりロール、さくっほろっクッキー、なめらかムース
 抹茶とさつまいものロールケーキ、黄な粉とアーモンドのキッフェルン、三年番茶としょうがのムース

*3月29日(金) 花粉症対策

*4月スタート新規入門クラス お席あとわずかです   

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by coco-ma_914 | 2013-03-15 10:54 | いろいろ
今日はスイーツレッスンでした♪

今月は抹茶のロールケーキ、黄な粉とアーモンドのキッフェルン、 三年番茶としょうがのムース
という和テイストのメニューです。

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こちらのロールケーキです~

今月は同内容であと

23日(土曜)13時~のレッスンがあります。

よろしければご参加くださいませ~♪♪

会員様 5000円

平日クラスはランチがつきますが、こちらのクラスはランチなしにつき、
お菓子のお土産がございます♪


*花粉症対策  3月29日 10時~  5000円
 会員限定 入門クラス修了あるいは受講中の方、ご相談により4月スタートの方もご受講いただけます。
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by coco-ma_914 | 2013-03-14 06:30 | お料理教室
ロールケーキの中でも私の大好きな一品。
桜ロール、春限定です♪


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和と洋のテイストがすごく絶妙な感じに♪♪



*明日には花粉症対策クラスの日程を発表したいと思います~ご希望いただいていて日程お返事待ちの方、いらっしゃいます~よろしくお願いいたします☆

4月スタート入門クラス  お席があとわずかになりました。 ☆☆☆☆春の新しい出会いも楽しみにしております。
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by coco-ma_914 | 2013-03-12 17:24 | お料理教室
会員様にご連絡です

メールが戻ってきてしまう方がいらっしゃるので再度こちらでご連絡です~

リクエストがあり再度花粉症対策クラスを実施します。

先日基礎クラスの中でご希望者が多かったので、日程を調整中です。

3月29、4月12、15,22日の中でご都合お聞かせください、とご連絡しました。

ご希望の方でまだお返事いただいていない方は、恐れ入りますができれば本日ご連絡くださいませ。

すでにご連絡くださった方、少しお待ちくださいね~
(3月29、が一番の有力日です。4月15が次です)

こちらはもちろん基礎クラス以外の方もご参加いただけます。
日程が決まりましたらこちらでもまたお知らせします。


池商さんの春のセール

4月のレッスンでお渡しできればと思いますので、
ご希望の方は 3月中にご連絡ください~!
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by coco-ma_914 | 2013-03-11 19:22 | 会員様へご連絡