オニオングラタンスープ☆マクロビオティック流

子供のころ大好きだった、オニオングラタンスープ。

母に作って、とねだっては、
｢今日は忙しいからだめ〔たまねぎをいためるのにすごく時間がかかる）」と
よく断られ、年に１、２回だったかな、食卓にのぼったのは。

じっくりいためたあめ色のたまねぎの甘さ、
パンにとろ～りチーズの組み合わせは最高♪

これもマクロで、作れました♪
たまねぎの中に秘密の具材がもうひとつ入っていてこれもぴったりと合うし、
とろりとしたチーズだってあるし、パンは天然酵母のおいしいバゲット。
最高です☆
マクロ仕様でも、食卓にのぼるのは
やはり１年に１、２回ですが〔笑）・・・・

レッスンの際に生徒さんの笑顔がこぼれます。

これならもたれず、肌荒れもせず、
子どもにも安心して食べさせられる・・そして絶品、と。

楽しいマクロの実験の日々。

あれもできる、これもできる。可能性、無限大。



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