マクロビオティック料理教室・マクロウタセ

くるくる くるりん♪

くるくる・・・食べ物が渦を巻いたデザインって、かわいらしいですよね。

クッキーにロールケーキ、太巻き・・・このくるくる３トリオを来年はレッスンで、と考えていますよ☆





１０月のレッスン、アップしました。(↓の記事をご覧ください。入門クラス以外でお席のあるレッスンには体験としてご参加いただくことも可能です）

新規入門クラスのお問い合わせも多数いただき、ありがとうございます。
次回は１月スタート、１１月にはご案内を開始予定です。

ほっくり、さつまいもと豆の煮物

いも、くり、かぼちゃ　　女性が大好きなもの、がおいしい季節ですね。




マクロビオティックではお料理に通常甘味を加えません(みりんや酒、砂糖など）
が、かぼちゃやさつまいもは、甘い調味料を加えずとも　お菓子のような甘さ・・・♪♪


シンプルな調理法は、力を引き出す、ということも得意なのですね。

池商さんお買いもの

会員の皆様へ

池商さんのお買いもの、お申込みは１０月１日までにお願いします。

いつも通り、メールに商品名と商品番号、お値段をお書きください。
そのメモは商品到着までお持ちくださいね。

*コーヒーとスイーツの会、キャンセル待ちをお受けしております。
また、１１月２９日のみ、１席ございますので、ご希望の方はお早目にお知らせください。

マクロウタセ １０月スケジュール

１０月の予定です。


１日(土）　基礎クラス　　低血糖
４日（火）　入門３
１３日（木）　基礎クラス　　　　　　　　　　　　　　満席
１５日（土）　中級クラス　　男性の食べ方
１８日（火）　中級
１９日（水）　上級
２０日（木）　基礎　　　　残席１
２５日(火）　入門４
２６日(水）　コーヒー＆スイーツの会　満席


単発、体験でご参加可能なレッスンは
１，１５，１８，１９，２０になります。
同レベルのクラスは同内容となっております。


秋にますますおいしい穀物を丁寧にお料理しましょう♪

２６日のみスペシャルお楽しみバージョンですが、通常レッスンでは地に足の着いた(笑）
日々の心と体を整えるメニューをご紹介しています。
基本なければ応用なし＾０＾　
毎月の通常レッスンも大切にしながら、時々お楽しみレッスンで心も豊かに
贅沢な気分を味わう・・そんなメリハリも考えています。
ぜひ両方ご参加くださいませ☆

マクロビオティック・ケークサレとシャンパーニュの会

外のお天気の悪さを感じさせない明るくさわやかなムードで（参加してくださったみなさまが作ってくださった空気です♪）　楽しいひと時となりました。




今年は昨年とは、ケークサレのレシピを変えて(１種類は同じです）、シャンパーニュも違う銘柄を。
サラダのソースもちょっと違う感じに仕上がりました。

シャンパーニュに合う　きりりとした上品さと、ふわりとしたエレガントな優しさ、の両方がうまく出たお料理になったかと思います。

贅沢な、優雅な時間・・もっとおしゃべりしていたかった＾＾ですが、
また一緒に乾杯☆できるのを楽しみにしております！

有難うございました。

お知らせ

いつもレッスンへのご参加、また新規の方のお問い合わせ有難うございます。


ご新規の方・・・

＊ＨＰにマクロウタセのレッスン(クラス）、スケジュール、入会金等詳しく記載がございます。
こちらも合わせてごらんくださいませ。

Natural Kitchen Laboratory マクロウタセ　ＨＰ　　こちらです　☆☆☆


*レッスンフィー、体験レッスンのお値段、時間などすべて記載がございます。
また、会員制になっておりますため、体験レッスン後のご参加は正式なご入会をお願いいたします。

＊通常はご入会後、入門クラス(５回)からのスタートとなっておりますが、他校で基本を学ばれた方は、ご相談の上、入門クラスを飛ばし上のコースからのスタートも可能です。お問い合わせください。

＊他校で学ばれた方(基本が身についていらっしゃる方）で、単発でお好きなときのみレッスンに参加したい、という方はお問い合わせください。


*新規の方のお申込みは、メールにてお申込み受付→　ご入金　→　郵送にてアクセス詳細をお知らせ
という形になります。　ここまでにお時間が少しかかりますので、お早目に余裕をもってお申込み下さい。

お問い合わせ、お申込みは　ＨＰから、あるいはこちらの非公開コメントをお使い下さい。
ＨＰのお問い合わせがこちらに届かないケースがまれにございます。３日たってもこちらから返事がない場合は、恐れ入りますがブログにコメントをお願いします。

＊お申込みメールのお返事をさせていただいても、戻ってきてしまうメールがあります。
メールの設定など今一度ご確認をお願いいたします。


会員の方

いつもマクロウタセにて楽しいレッスンの時間や空間を共に作り上げていただき
心から感謝しています。

*キャンセル締め切り期間は通常１５日前までとなっております。シリーズものに関しては、それより前に設定させていただいているものもあります。　お席を確保させていただいた時点で準備が始まり、また直前のキャンセルですとお待ちいただいていた方にもご案内がおくれてしまい、お席が空くことになります。
皆様に公平に、ハッピーに参加していただけるよう常に考えております。ご理解とご協力ありがとうございます。今後もどうぞよろしくお願いいたします。

秋のお弁当

今月の中級クラス(２クラス）秋のお弁当講座、終了しました。

いがぐりごろごろ・・お芋や根菜の入った秋の味覚。

上品においしい大人のお弁当。


今日のクラスの皆様には、誕生日のお祝いをしていただきました、感激☆

有難うございます。

「先生が私と同じ歳なんて・・！」
「私と●歳しか違わないのですね！(驚）」
・・・それってどういう意味かな(笑）　ぎく～っとしてしまいます。
ああ、中身はしっとり、大人だけれど、一見少女のように若く年齢不詳、を目指そう・・ちょっと難しすぎる目標かな？いいえ、目標は高く！


乙女心をくすぐるプレゼントをいただき、その目標に向かってがんばりま～す。

本当にありがとうございます♪


２１日ケークサレとシャンパーニュの会、満席になりました。

マクロビオティックのロールケーキ 杏クリーム＆キャラメルアップル

きのうのバースデーケーキは、丸型ではなく・・・


今年の自分の課題のひとつであるロールケーキに。
(ホールケーキは作ってもなかなか食べきれないので、こういうイベントやお客様があるのをチャンスとばかりに、せっせと練習の機会にします＾０＾）


贅沢に杏のコンポートをたっぷり使った甘酸っぱいクリームと、
キャラメル林檎のテイストです。

今年は、ドーナッツとロールケーキの練習に精を出しましたが、
ロールケーキのご紹介は来年のレッスンで、となります。楽しみにお待ちくだされば嬉しいです♪

１０月のスケジュール

１日　基礎クラス　低血糖
４日　入門クラス②
１３日　基礎クラス
１５日　中級クラス　　男性メニュー
１８日　中級クラス
１９日　上級クラス
２０日　基礎クラス
２５日　入門クラス④
２６日　コーヒーとスイーツの会Ａ－１

体験、単発でのお席をご用意できるのは　日時が太字のクラスです。
体験(ご入会前おひとり様１回限り）４５００円　単発(会員）　４８００円(継続クラス受講中のダブルレッスンは割引あり）
それ以外のクラスは満席につきキャンセル待ちを受け付けております。

１１月のスケジュール
１日　入門⑤
２日　コーヒーとスイーツの会　Ｂ－１
１１日　ギャラリー林檎の木　ウォルドルフ人形展　にて　ワンデーカフェ＆ショップ出店

１２日　中級　　クリスマス★
１６日　上級　　クリスマス♪
１７日　基礎　　クリスマス☆
１９日　基礎　　クリスマス☆
２２日　基礎　　クリスマス☆
２４日　中級　　　クリスマス★
２５日　コーヒーとスイーツの会Ａ－２
２９日　コーヒーとスイーツの会Ｂ－２　　残席１

１１月はどのクラスもクリスマスメニューとなります。メニュー内容と詳細は後日ご連絡します。
クリスマスレッスンのお申込み開始は、もうしばらくお待ちくださいませ。


コーヒーとスイーツの会は、マクロの基本を学ばれた方の応用(お楽しみ）につき、
会員のみのレッスンとさせていただきます。入門クラス～上級までどなたでもご参加いただけます。
ただいま１１月２９日の会のみ、１席キャンセルで空いたお席がございます。ご希望の方はメールにてお知らせください。

はじめての方は通常レッスンへの体験をご案内しております。
太字のクラスでご都合のつく日をお知らせください。
非公開コメントに、お名前、メールアドレスをお書きの上お申し込みください。

感謝の日

ちょうど今くらいの時間、生まれました。

一つ歳を重ねて、思うことは
年齢だけ大人になっても、まだまだ未熟で、だめなところだらけだなあ、ということ。

一生勉強、一生成長！
だなあ・・・

日々、素晴らしい方々に出合い、いろいろなことを教えていただき、
励まされ、助けられ、癒され、気づかされ・・・・楽しませていただいていること。

生きていることに感謝する日。
そして、一緒にいてくれる人々(距離が離れていたとしても）にしみじみと、ありがとうと思う日。

たくさんの素敵なメッセージ、ありがとうございました。

コーヒーとスイーツの会 追加レッスン

コーヒー＆ドーナッツ　に　対する皆様の情熱★
レッスン両日とも１日で満席になり、驚いています＾０＾

追加レッスンを設定しました。

①１１月２日　　　　　満席　キャンセル待ち受付中
②　１１月２９日　　　残席わずか　キャンセルが出ました１席あります。会員優先期間です。
詳細は先ほどメールさせていただいた通りで、前回と同様です。
会員様を優先でご案内しております。



お申込みお待ちしております。

*１１，１２月はワンデースペシャルレッスンの予定はございません。
例年通り、冬はクリスマスとおせち料理レッスンとなります。